最近，有人曝光良品铺子卖鸭舌的价格达到528.8元/千克，在市场上引起了热议。许多消费者在社交平台上分享了他们在良品铺子遇到的“零食刺客”的事件，一时间网络上议论纷纷。然而，根据最近公布的中报来看，良品铺子高价定位并没有改善其业绩的下滑……即使在消费者眼中，价格已经偏高，良品铺子仍然没有解决最基本的食品安全问题。

记者在黑猫投诉平台上发现，关于良品铺子的投诉高达2000多条，主要涉及食品变质、发霉和异物等问题。对此，良品铺子回应《国际金融报》记者称，良品铺子所有产品价格均遵循市场监管部门的规定和要求，按照法律法规进行明码标价。然而，作为专业投诉平台的黑猫投诉平台的数据不能客观全面地反映企业整体食品安全质量水平。

除了舆论风波，定位为高端零食的良品铺子还面临业绩下滑的问题。良品铺子披露了上半年业绩报告，期间实现了39.87亿元的营收，同比下降了18.55%，这也是自2020年上市以来首次出现营收下滑。而2020年至2022年，公司的营收分别同比上涨了2.32%、18.11%和1.24%，波动较大。与此同时，今年上半年我国社会消费品零售总额同比增长了8.2%。在消费复苏、外部环境对食品企业经营相对友好的情况下，良品铺子却逆势而行。公司将营收下降的原因归咎于市场和平台的变化，线上渠道的营业收入下降，从而拉低了整体营收。

具体来看，良品铺子的经营业态包括电子商务业务、加盟业务、直营零售业务和团购业务。其中，电子商务业务去年的收入占主营业务收入的50%以上，是公司重要的销售渠道。然而，在今年，该业务出现了大幅下滑。今年一季度，公司的电子商务业务销售额为12.06亿元，同比下降了32.42%，到了二季度，跌幅进一步扩大至40.92%，销售额为6.15亿元。据计算，上半年该业务累计销售额为18.21亿元，而去年同期为28.26亿元，减少超过了10亿元。开源证券的研报指出，受到流量分化的影响，良品铺子的线上收入持续下滑，导致营收和盈利的负面影响，业绩持续受压。今年上半年，良品铺子的归母净利润同比下降了2%至1.89亿元。尽管线上渠道的收入下降，但良品铺子并没有加大对该领域的营销投入来挽回市场份额。今年上半年，公司的销售费用同比下降了18.5%，降至7.34亿元，主要是因为线上渠道的收入下降导致相关费用的减少。在一季度报告发布时，有研报指出，线上传统电商平台的流量下滑，因此良品铺子主动进行线上策略调整，在线上进行精准化运营，折扣和营销投放也相对减少。目前还难以确定这一调整所带来的“阵痛期”会持续多久。由于线上渠道持续承压，开源证券的研报已经下调了良品铺子2023-2025年的盈利预测。

良品铺子调整线上策略可能也受到了当下消费趋势的影响。财报指出，从渠道变迁来看，线下渠道仍然占据着休闲食品流通市场份额的85%以上，而零食专卖店、便利店等现代渠道不断挤占传统的夫妻店市场份额，渠道升级趋势明显；而线上渠道占比约为14.1%，传统电商平台的增长放缓，线上流量更多地集中在优质产品和内容化的电商平台上。在这种趋势下，良品铺子计划在2023年新开1000家门店，主要集中在现有优势地区进行加密布局。然而，这一计划的进展并不顺利。今年上半年，良品铺子新开了323家线下门店。这也意味着，如果要完成目标，下半年还需要新开677家门店，甚至超过去年全年661家门店的总数。记者注意到，良品铺子在今年一二季度的新开门店数量分别为80家、243家，二季度明显加速。而与此相对应的是，在快速扩店的二季度，公司的归母净利润同比下降了超过59%，仅为0.4亿元。一边是迅猛扩张，一边是利润大幅下滑。良品铺子方面对记者表示，为了巩固和扩大全渠道的优势，在第二季度，公司加大了大店升级改造和线下多店型的探索力度，短期内对利润形成了压力。但随着新店型门店布局的进一步完善，有望在消费复苏的背景下迎来新一轮的增长。截至报告期末，良品铺子的线下门店数量为3299家，分布于23个省/自治区/直辖市的178个城市；而截至去年末，其线下门店数量为3226家，分布于23个省/自治区/直辖市的181个城市。据计算，上半年良品铺子关闭了250家门店，关店率近8%，同时分布的城市减少了3个。

除此之外，上